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Trancio di Provola affumicata

Provola affumicata al forno con funghi porcini e rucola

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma

Mozzarella di Bufala

Mozzarella di Bufala 250gr

Pomodorini e Mozzarella

Pomodorini Datterini e Mozzarella di Bufala 250gr

Bresaola, rucola e Parmiggiano

Bresaola, rucola e scaglie di Parmiggiano

Antipasto misto

Verdure del girono, crudo di Parma, mozz. di Bufala 250gr

Prosciutto di Parma e Mozzarella

Prosciutto di Parma e Mozz.di Bufala 250gr

Prosciutto di Parma e Bocconcini

Prosciutto di Parma e Bocconcini

Mister Big

Lattuga, petto di pollo, carote, mais, crostini di pane casereccio

Caterina

Rucola, pere, noci, peperoncino stagionato

Ramona

Rucola, pomodorini, trancio di tonno sott’olio

Valeria

Patate lesse, fagioli cannellini, cipolline fresche, peperoncino

Antonio

Pomodorini, tonno, basilico

Stefania

Lattuga, rucola, carote, mozz. di bufala

Samantha

Lattuga, mais, tonno, carote, rucola

Focaccia Caprese

Pomodorini, rucola, mozz. bufala, crudo, scaglie

Mimosa

Fior di latte, mais, panna, prosciutto cotto

Wurstel e Patatine

Wurstel e Patatine

Datterino

Datterino giallo di Battipaglia, mozz. di bufala, olio extrave.

Tonno, Cipolla e Fagioli

Tonno, Cipolla e Fagioli

A’Terribile

Noci, gorgonzola, cipolla, fior di latte, panna

Rustica

Pancetta, provola, rucola, melanzane arrostite

Cotto, Zucchine e Fior di Latte

Cotto, Zucchine e Fior di Latte

Capricciosa

Fior di latte, carciofini, champinion, cotto, salame olive nere

Genovese

Pomodoro, fior di latte, pesto

Bianca al cotto

prosciutto cotto, fior di latte

Cotto e porcini

Fior di latte, porcini, panna e cotto

Parma

rossa o bianca, fior di latte, panna, scaglie e crudo

Messicana

Fagioli, salsiccia fresca, fior di latte, piccante

Fior di zucca

Fior di zucca, pancetta, fior di latte

Verdurine

Melenzane, zucchine, peperoni, fior di latte

Calabrese

Fior di latte, peperone, salame piccante, olive nere, bas.

Provolina

Provola, prosciutto cotto e rucola

Sasiccia

Salsiccia fresca, broccoli e fiordilatte

Sfiziosa

scarola, olive, capperi, acciughe e fiordilatti

4 Stagioni

4 gusti a piacere del pizzaiolo

4 Formaggi

Fior di latte, gorgonzola, provola, parmigiano

Montanara

Patate, porcini, fior di latte

Mediterranea

Fior di latte, pomodorini, rucola, parmigiano

Paples

Salame piccante, pomodoro, fior di latte

Saporita

Pancetta, patate e provola

Affumicata

Provola, speck

Romana

Pomodoro, fior di latte, aglio, origano, capperi, acciughe

Marinara

Pomodoro, aglio, acciughe, origano

Napoletana

Pomodoro, Aglio, Origano e Aglio

Margheritona

Mozzarella di Bufala, pomodoro, basilico

Margherita

Mozzarella, pomodoro, basilico

Focaccia

Olio e Origano

Mister T

Mozz. Pom. secchi, ricotta fresca e secca, lardo di colonnato

Cochise

Mozz, rosmarino, crema zucca, porcini, salsiccia

Blue Moon

Mozz. bufala, porcini, pom., salame picc., basilico

Sante

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, melenzane

Darling

Patate, fior di latte, gorgonzola, speck

Gigi

Pomodoro, pecorino, aglio, basilico, pancetta

Sancho Panza

Salsiccia, peper, scaglie, fior di latte, rosmarino

Big Jim

Porcini, zucchine, salsiccia, scaglie, fiordilatte

Francy

Crema carciofini, fior di latte, salsiccia, scaglie

Tonyno

Pom., ricotta, fior di latte, cotto, origano, aglio, scaglie

Mario

Salame piccante, zucchine, pom., carciofini, fior di latte

Charly

Pom., mozz. bufala, olive verdi, carciofini, crudo

Lasagna di Sciabola

Fior di latte, ricotta, salame picc, pom.

Scusate il ritardo

Mozzarella, parmigiana di melanzana, basilico

Quei bravi ragazzi

Mozzarella, cipolle di Tropea, basilico, pancetta, pomodoro

Zi Grazio

Mozzarella, capicollo, piccante, scaglie formaggio pecorino

La Patata Bollente

Mozz. di bufala, guanciale, mousse al formaggio di fossa

La Certosa di Parma

Crudo di Parma a cubetti, pesto di Pistacchi, champignon, scaglie pecori

Viaggio in Itali

Broccoli, mozz. di bufala, mousse di patate all’acciughe e capperi

La Spia che veniva dal freddo

con crema di radicchio

Porcini, noci e provola

Porcini, noci e provola

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Pasta e Fagioli

Pasta e Fagioli

Pomodoro e Formaggio

Pomodoro e Formaggio

Pomodoro

Pomodoro

Pomodoro, formaggio e mozz.

Pomodoro, formaggio e mozzarella

Speck, zucchine e provola

Speck, zucchine e provola

Caciocavallo alla brace

Caciocavallo alla brace

Caciocavallo ripieno

Caciocavallo ripieno

Agnello

Agnello

Vitello

Vitello

Tris di Carne

Tris di Carne

Cotoletta

Cotoletta

Salsiccia

Salsiccia

Scaloppina

Scaloppina